Qualitätsstufe: Qualitätswein
Jahrgang: 2021
Ausbau: trocken
Rebsorte: 100% Zweigelt
Lage: Neufeld
Vinifikation:
traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 28C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau; Ausbau im Stahltank u. 10 Monate in gebrauchten Barriquefässern gereift
Charakteristik:
Rubinrot mit violetten Reflexen, am Gaumen überzeugt er mit Eleganz, einladend, saftig, dicht, voller dunkelbeeriger Fruchtpower, potential
Speiseempfehlung:
Pastete, Beef Tartar, Rindercarpaccio
Trinktemperatur: 16-18 °C
Bgld. Landesprämierung: Gold, AWC Silber